건강한 스무디 제조를 위해 대용량과 유리 용기라는 두 가지 조건을 만족하는 필립스 5000 series HR 2228 믹서기를 구매했습니다. 속도가 빠르며 단단한 재료도 부드럽게 블렌딩 되며, 환경 호르몬으로부터 안전한 제품입니다.
믹서기 블렌더 고르기
저의 부종 해결과 아이의 과체중을 해결하기 위해 식단을 고민하던 중, 현재 식단에 채소가 매우 부족하다는 것을 깨달았습니다. 아이 성장호르몬 검사를 하며 영양사와 상담을 한 적이 있었는데, 식사 전 당근, 오이, 파프리카 스틱 등을 먼저 먹으면 포만감이 생겨 적당량의 식사를 할 수 있고 채소 섭취를 늘릴 수 있다고 해서 실천 중이었지만 매일 먹기에는 어려움이 있었습니다. 그래서 야채를 익혀 갈아먹는 스무디를 마시기로 하고 다음 두 가지 조건에 맞는 믹서기 구매를 위해 제품을 검색했습니다.
- 스무디를 위한 믹서기 구매 조건
- 환경호르몬이 배출되지 않는 유리 용기일 것
- 한 번에 일주일 치 스무디를 만들 수 있는 1.5L 이상의 대용량 믹서기일 것
우선, 유리 용기 믹서기 3종을 골랐습니다.
- WMF 키친 미니스 유리 믹서기
- 브라운 내열강화 유리 믹서기 1.5L
- 필립스 HR2228
WMF 키친 미니스 유리 믹서기는 디자인이 가장 맘에 들어 구매하고 싶었지만, 용량이 0.8L 밖에 되지 않아 포기하였습니다. WMF Kult 블렌더 유리 용기 1.5L가 있긴 했지만, 가격이 20만 원대로 넘어가 우선순위에서 제외됐습니다. 브라운과 필립스 믹서기 두 개를 비교했을 때, 모두 얼음이 갈릴 정도로 날카롭고 튼튼했고 디자인과 세척 방법도 비슷했습니다. 차이점은 브라운 믹서기가 1~2만 원 저렴하다는 점과 브라운 믹서기 용량은 1.5L, 필립스 믹서기 용량은 2L로 용량 차이가 있습니다. 음식 재료를 넣어 사용할 때, 2L 용기일 경우 최대 1.5L까지 내용물을 채우는 것이 안전하기 때문에 좀 더 크게 사용할 수 있는 필립스 믹서기로 최종 선택했습니다.
필립스 믹서기
믹서기는 본체와 유리용기로 구성되어 있습니다. 유리용기는 무겁기는 하나 환경 호르몬으로부터 안전합니다. 얼음이나 마늘을 갈려면, 회전 조절기를 P(순간 작동)에 놓고 사용하면 됩니다. 주의할 점은 한 번에 수 초 이상 사용하는 것이 아니라 몇 번에 걸쳐 P(순간작동) 위치로 돌려가며 사용해야 합니다. 본체는 물에 닿지 않게 보관해야 하며 세척하지 않습니다. 본체 아래에 바닥과 단단히 고정할 수 있는 빨판이 있어 사용 시 움직이지 않아 안전합니다. 사용 시 뚜껑을 잘 닫고 사용해야 합니다. 뚜껑 가운데 소형 뚜껑 덮개는 뒤집어 보면 계량선이 있어 유용하게 사용할 수 있습니다. 칼날은 날카롭기 때문에 손으로 직접 만지지 않아야 안전합니다.
디톡스 스무디 만들기
부종 때문에 인터넷 검색을 하다가 닥터 라이블리 디톡스 스무디를 알게 되었습니다. 닥터 라이블리가 제안하는 스무디의 효과는 간 해독에 좋고 붓기 해소에 도움이 되고 장내 유익균에게 먹이를 공급해 튼튼한 장을 만들 수 있습니다. 입문자에게 가장 추천하는 디톡스 스무디의 재료는 아래와 같습니다.
- 양배추 300g (3분 쪄 찬물에 헹구기)
- 브로콜리 1통 (1분 30초 쪄 찬물에 헹구기)
- 아보카도 3개 (냉동 아보카도도 가능하나 생아보카도가 더 맛있음)
- 레몬즙 150ml
- 알룰로스 4 스푼
- 물 500~600ml
저는 알룰로스 대신 마스코바도를 넣고 제조하였고 냉동 아보카도를 넣었을 때는 새콤한 맛이 많이 났는데, 생아보카도를 넣으니 걸쭉하고 진한 맛이나 생아보카도를 넣어 스무디를 만드는 편입니다. 위의 재료를 모두 넣으면 사진에서 보이는 것과 같이 2L의 용기가 거의 가득 차기 때문에 닥터 라이블리 스무디를 만들려면 필립스 믹서기를 사는 것이 가장 좋을 것 같습니다. 다 만들면 약 1.5L 정도의 스무디가 만들어집니다. 내용물을 준비하고 3단으로 속도를 조절하자마자 거의 모든 내용물이 부드럽게 갈렸습니다. 가장 유용하게 쓰고 있는 것은 소형 뚜껑 덮개를 뒤집어 사용할 수 있는 계량컵입니다. 10ml 단위여서 정확하게 계량을 할 수 있습니다.
닥터 라이블리 스무디 만드는 법은 아래에서 더 자세히 볼 수 있습니다.
[라이블리 디톡스 스무디 총정리] 레시피 6종 / 재료 추천 / 믹서기 / 마시는 법 / 자주 묻는 질문
안녕하세요? 건강한 삶을 안내하는 닥터 라이블리입니다. 정말 오랜만에 포스팅이죠? 그간 스무디 동지분들...
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